にんじんのポタージュ♡

にんじんのポタージュ♡
人参を1本使ったカロテンたっぷりのスープです♡オレンジが綺麗♡優しい甘みで、人参嫌いの方、成長期のお子様にもお勧めです♡

材料 (作りやすい分量)

にんじん
小1本
玉ねぎ
1/2個
360ml
200ml
大さじ3〜
塩胡椒
適量

1

写真

にんじんは皮を剥いて小さめに切る。玉ねぎは薄切りにする。

2

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お鍋にブイヨンと1を入れ、柔らかくなるまで中弱火で煮込む。

3

2が柔らかく煮えたら粗熱が取れるまで置いておく。

4

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3をミキサーやバーミックスでペースト状にする。

5

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4に豆乳と生クリームを加え、塩胡椒で味を整えたら完成です♡タッパーなどで冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください☆*+

コツ・ポイント

お召し上がりの際は、にんじんが沈殿していますので、かき混ぜてからよそってください^_^お魚のソテーやトーストにもよく合います♡

このレシピの生い立ち

スープ作りが楽しくて、いろいろなお野菜で試しています♡旦那様も、何のスープか当てるのが楽しみみたいです^_^
レシピID : 3256150 公開日 : 15/06/24 更新日 : 15/06/24

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