ワタも丸ごと♡やみつきゴーヤのかき揚げ♡
ひろママ✴︎
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り、3〜4㎜幅にワタごと切る。
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2
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ボウルに天ぷら粉、青のり、水を混ぜて衣を作る。
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3
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ゴーヤ全体に衣を絡める。
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4
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油を170度に熱し、大きめのスプーンですくって落とし入れる。
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5
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バラけないよう、沈んでいる間はつつかず、浮いてくるまでしばらく待つ。
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6
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衣がカリッとしてきたら、バットにあげる。
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7
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揚げたてを塩で♡
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コツ・ポイント
ワタも食べられるので是非取り除かず一緒に食べて下さい♫かき揚げがバラけないよう浮いてくるまで触らないで。もしバラけても気にせず揚げて下さい（笑）種の白い、若いゴーヤで作って下さいね☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤを丸ごと食べたくて♫
ひろママ✴︎
