福を呼ぶ恵方巻き

福を呼ぶ恵方巻き
福を呼ぶ色として考えられている赤や黄色の具(サーモンとコーン)など計7種の具を巻いて作った恵方巻きです☆ 動画アリ♪

材料 (太巻き1本分)

ご飯
1合分
すし酢
┌酢
大さじ1&1/2
│砂糖
大さじ1/2
└塩
小さじ1/2
┌スモークサーモン
適量
│ホールコーン
適量
│玉葱
適量
│ベビーリーフ
適量
│アボカド
適量
│辛子マヨネーズ
(マヨネーズ、辛子、酢 適量)
└粗挽きブラックペッパー
適量
醤油
お好みで
全形海苔
1枚

1

写真

炊きたてのご飯にすし酢を回しかけ、米粒をつぶさないように切るように混ぜる。

2

写真

具を用意する。玉葱はスライスして軽く水にさらし水気をよくきる。アボカドは切ってレモン汁(分量外)をふりかけておく。辛子マヨネーズはよく混ぜ合わせておく。その他の具も使いやすいように用意しておく。

3

写真

1のすしめしを海苔にまんべんなく広げるようにのせる。

4

写真

具を気持ち下の方に直線状に並べる。

5

写真

巻きすを使って1cmくらい手前で止めるようにして巻く。

6

写真

最後まで巻き、巻きすで形を整えて出来上がり。

7

写真

うちの鬼...気づいたら寝てるんだけど...

コツ・ポイント

具はあんまり欲張ると巻けなくなるので気持ち少なめに。2人で1本が丁度いいです。
動画レシピ:http://www.youtube.com/watch?v=Rb4i2C4PXyM

このレシピの生い立ち

去年と同じじゃつまらないので今年は福を呼ぶ色をテーマに作ってみました☆何かいいことあるといいけど...。
レシピID : 325753 公開日 : 07/02/03 更新日 : 14/01/14 English version

このレシピの作者

HN:オチケロン 雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました! YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆ http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (36人)

13/02/03

写真

大好きな具がいっぱいでおいしかったです。

ちー(・_・)

13/02/03

写真

節分に♪1本は具を入れすぎてイビツたけど、美味しく戴きました★

Naragon

12/02/04

写真

おいしくできました♪ ありがとうございます

るるみほ

海苔がパリっと美味しそう!ありがとう☆

10/02/23

写真

レポ遅くなったけど節分に♪大好きな組合せで超旨❤福よ来~い✿✿✿

1646

ありがとう!とても素敵 v(=∩_∩=)

1 2 3 4 5
ochikeron 2007年02月08日 10:30
らんぷあいさん、これまたレスが遅くてすみません(><)
恵方巻き、彼は結局食べながら喋ってしまいました...。
でも食べただけでなんかいいことありそうな気がするは気のせい?!

>>ちょっと面倒な太巻き作りは、節分に作る!
その通り!
よ~く考えるとうちも作ったの1年ぶりでした (^∀^;)
 
写真も料理も、らんぷあいさんのカラフルなのには程遠いですが、自分なりにもう少し多彩に頑張りたいです!色って難しいですよね!!!
キョク 2008年02月03日 06:49
ochikeronさん、らんぷあいさん、おはようございます(o^-')o

ochikeronさん、ピックアップおめでとうございます~~
♪~q(^-^q) q(^0^)p (p^-^)p~♪おめでと
凄く綺麗で美味しそうな恵方巻きです(✪ฺܫ✪ฺ)

今年もochikeronさんの素敵なレシピ、楽しみにしていますねε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

今日は起きたら雪で・・・。。。
ペーパードライバーなので買い物に自転車では行けないわぁと、弱ってます(ノ_-;)
寒くなっていますので、温かくしてお過ごし下さいね
ヽ(=´▽`=)ノ
ochikeron 2008年02月03日 07:36
キョクさん!ありがとうございます!!!
朝早いですね!
今朝は6時に起きる予定がこんなにも遅く...。
外雪なんですか?
こっちも雪かな?!まだ雨戸開けてません(~~;
雪道のドライブは気をつけてくださいね!
キョクさんも温かくして過ごしてくださいね。
一番にコメント嬉しかったです☆
キャラメルバニラ 2008年02月03日 08:18
ochikeronさん、ピックアップおめでとう!
毎年母と巻きすしを作っているけど、今年は子供が風邪で
今もキーキーないているのでスーパーで買ってくる予定です。
辛子マヨと粗引きペッパーで美味しそう♪
ochikeron 2008年02月03日 09:04
キャラメルバニラさん、有難う!
そっか~。暴れん坊君は風邪なんだ。
キーキーなるの分かる。
だってそうでなくてもキーキー言ってる自分だから...。
早く風邪治してね!
全然関係ないけどいつもハンドメイドすごいよね!!!
ああいうのいつかやってみたい。
レンバス 2008年02月03日 11:22
オチケロンさ~ん!
ピックアップおめでとうです~☆彡
サーモンやアボカド、コーンなど洋風な具も美味しそう~♪
節分なのに今日はあいにくの雪模様。。
買い物が面倒になってきたので
我が家にあるもので恵方巻きを作ろうかな(^^ゞ
あとはいわし汁を作って温まろうかと思ってます。
こばやんちゃん 2008年02月03日 15:11
ピックアップおめでとうございます!!
我が家も今夜はまき寿司です~
スモークサーモンとアボカド、ベビーリーフの組み合わせ、とてもおいしそうですね♪
はっちぱっち 2008年02月03日 21:57
はじめまして。
はっちぱっちと申します。
とっても、おいしそ~ですね!
もっと早くにパソコン開ければよかった・・・(泣)
今晩、作れたのに・・・

そして、写真がとっても素敵ですごいです!
料理にも、写真のテクにも、感動~
キッペ 2008年02月05日 13:38
ochikeronさん はじめまして!
初めての太巻きチャレンジだったのですが、とても分かりやすく
て楽しく作れました!

美味しいレシピありがとうございます!
ochikeron 2008年02月12日 00:09
>レンバスさん
今更ですが、コメント有難うございます!!!
実は2年ぶりのピックアップでかなり嬉しかったですw
そういえばまた雪降りましたね!
今年は何度目だろう?!結構降ってますよね。
いわし汁、美味しそ~。
冬は汁物体が温まりますよね☆

>こばやんちゃんさん
ありがとうございます!
完全カメってますが ( ̄ー ̄;
こばやんちゃんさんはどんな巻寿司を作られたのでしょう?!
わ~~~っ!スゴイ!
お花の飾り巻きですね!!!
これは豪華な節分ですね (´∀`*)

>はっちぱっちさん
はじめまして!
ってほんとレスが遅くてスミマセン(><)
嬉しいコメント、わざわざ恐縮です。
料理、同じく日によってやる気の度合いが違って、頑張らねばなと思ってます(--;
コメントありがとうございます。

>キッペさん
はじめまして☆
チャレンジありがとう!
ほんと成功してよかったです!
ってより器用なんですね (・∀・)
れぽにコメント、ありがとう!!!