ダッチオーブンで夏カレー

ダッチオーブンで夏カレー

Description

ダッチオーブンを家でも使ってキャンプ気分!夏野菜たっぷりで具だくさんカレー

材料 (8皿分《カレールーひと箱》)

豚肩ロース
200g
じゃがいも
2個8
にんじん
1本
玉ねぎ
1個大きめ
かぼちゃ
4/1個
なす
1本
ピーマン
2個
コーン
適量
しいたけ
2個
カレールー
2〜3種類
インスタントコーヒー
小さじ1

作り方

1

写真

ダッチオーブンに油をひいて、肉、野菜類を軽く炒める。ルーに合わせて水を入れて蓋をして15〜20分煮込む。

2

野菜が柔らかくなったら、火を止めてルーを入れて溶かしよく混ぜる。少し置いておけばとろみも出ます。

3

仕上げにインスタントコーヒー、にんにくやしょうがを好みで追加して出来上がり

コツ・ポイント

インスタントコーヒー、にんにく、しょうがはお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

夏野菜がいっぱいあって、カレーのリクエストがあったので夏野菜カレーにしました!
レシピID : 3257570 公開日 : 15/06/24 更新日 : 15/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/29

First tsukurepo mark
写真

野菜はあまりないのですが手羽先入れてダッチオーブンで作りました♩

ほのほの。

お肉もほろほろになって美味しいですよね!