ノンエッグ☆豆腐ラムレーズンブラウニー

型にオーブンペーパーを敷く。オーブンは１８０℃に予熱する。

☆印の粉類をボウルに入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。

別のボウルに豆腐、みそ、バニラビーンズを滑らかなクリーム状になるまで混ぜる。

１の粉類に、３の液体を一気に加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。

少し粉っぽさが残っている位の時に、ラムレーズンを加え、サックリ混ぜる。混ぜすぎないように注意。

型に入れ、１８０℃に予熱したオーブンに入れ、２０分くらい焼く。竹串を刺してみて生っぽい生地が付いてこなければＯＫ。

2分位でチョコレートが溶けるのでオーブンから取り出し、表面に均一な厚さになるように塗る。

型ごと粗熱が取れるまで冷まし、ラップをして冷蔵庫に入れて約２時間チョコレートが固まるまで冷やす。こんな感じ。

切り分けるとこんな感じです。