*たっぷりねぎ*のチャーハン

*たっぷりねぎ*のチャーハン

Description

栄養のあるねぎをたーっぷりと使ったチャーハン。ねぎだれが味の決め手です。お酒のあとのしめにも最高【'07/5/5話題入りさせていただきました。皆さんありがとう♪】

材料 (3人分)

ごはん
どんぶり約2はい
ひき肉
70gくらい
ねぎ
中太3本(or太め2本)
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
★白ゴマ
大さじ1
少々
(好みで)黒こしょう
少々

作り方

1

ごはんは冷たければレンジなどで温めておく。

2

写真

ねぎは薄切りにし、★のたれを加え混ぜておく。

3

フライパンにごま油を熱してひき肉を炒め、続いてねぎだれを入れる。水分を飛ばすように広げながら少しねぎがしんなりするまで炒める。

4

ごはんを加え、切るようにさっくり混ぜながら炒めてできあがり。好みで粗引き黒こしょうを加えても。

5

【ゆうたまチャンのアレンジ、ジャコ入り♪さすが飲めるクチ(笑)】

6

【きょーにゃんチャンもジャコ入り♪ありがとう♪】

7

【くまんぼうさんのアレンジ、卵&ダシ入り♪ありがとう♪】

8

【yagimodeさんのアレンジ、なんとお弁当!ありがとう♪】

コツ・ポイント

ねぎを炒めるとき、よーく炒めてとろんとさせると甘口に、さっと炒めると辛口になるので不思議♪ひき肉は、ウインナーやツナ、ベーコンなどなんでもOKですよ♪

このレシピの生い立ち

我が家のいろいろな料理に配合を変えて登場するねぎだれ。チャーハンにもたっぷり入れてみました。
レシピID : 325790 公開日 : 07/02/04 更新日 : 07/05/06

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