簡単☆角麩と竹輪のほっこり煮物❀
時花菜
作り方
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1
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素材を食べ易い大きさに切ります。
角麩は色んな切り方で楽しめますよ♫
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3
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途中から☆の調味料を入れて、煮汁が殆どなくなるくらいまで中火で煮込めばで出来上がり。
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4
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☆汁が煮詰まる頃は焦げないように注意して下さい。
冬の人参は甘くて煮物に最高〰です♫
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5
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角麩はグルテン(小麦蛋白)に小麦粉・もち粉を加えて蒸した食品で、高タンパク・低脂肪な健康食品です。
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6
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美濃・尾張地方では、煮物等の食べ方で昔から馴染みがあります。
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7
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手に入りにくい方は「ちくわぶ」や「餅麩」「生麩」等でも代用はできますが、歯応えは「角麩」より固いです。
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8
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2019.11.3話題入り感謝＾＾
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コツ・ポイント
人参は130ｇいんげんは70ｇ前後ありました。
お好きな素材（たとえば椎茸や莢いんげん、白菜などでも応用できます）を入れて総量200ｇ前後で味は変化なく美味しく食べれると思います。
竹輪は（薩摩揚やはんぺんでもＯＫ）出汁が出ますので是非。
お好きな素材（たとえば椎茸や莢いんげん、白菜などでも応用できます）を入れて総量200ｇ前後で味は変化なく美味しく食べれると思います。
竹輪は（薩摩揚やはんぺんでもＯＫ）出汁が出ますので是非。
このレシピの生い立ち
角麩は、懐かしい母の煮物でも何度か食べた事があって、思い出しながらアレンジしてみました。
角麩に竹輪と人参入りのシンプルな煮物でしたが、インゲンの緑が彩りに良かったので入れてみました。
角麩に竹輪と人参入りのシンプルな煮物でしたが、インゲンの緑が彩りに良かったので入れてみました。
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時花菜
