茗荷とトマトの和前菜♪

茗荷とトマトの和前菜♪

Description

2倍濃縮の麺つゆを使って時短・簡単・美味しい前菜レシピです♡

材料 (2人分)

トマト
1個
茗荷
2個~3個
2倍濃縮麺つゆ
50cc
100cc
お酢
小匙1/2
削りかつお
少々

作り方

1

トマトは薄くスライスして冷蔵庫で良く冷やしておきます。

2

茗荷は千切にして水にさらします。

3

小鍋に2倍濃縮の麺つゆと水を入れて沸騰させ、お酢を入れます。弱火にして②の茗荷と削りかつおを入れて少し煮詰めます。

4

写真

①のトマトに③をかけたら完成です。③は良く冷やしてかけると夏料理にはぴったりになりますよ。

コツ・ポイント

茗荷の和風出汁は、冷やしてかけても美味しいし、温かいままかけたら、冷たいトマトとのコラボでこれもまた美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

小料理屋さんの前菜で食べてとっても美味しくて、自分の舌の記憶で作ってみました♪
レシピID : 3258018 公開日 : 15/06/25 更新日 : 15/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/07/16

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茗荷もトマトも大好で嬉しいコラボ♡お酒にも合いますThanks♡

hiromi56

ありがとうございました♡掲載するのが遅くなってごめんなさい

18/07/04

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いまいちトマトも鰹節の旨味と茗荷の爽やかさでおいしくなりました

ダイナマイト漆黒

すっかり遅くなり本当にごめんなさい。ありがとうございました

18/05/07

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簡単で、サッパリ美味しくいただきました。

chan2ko

ありがとうございます!!茗荷たくさんでとっても美味しそう♡

16/09/20

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全体写真しかなくてごめんなさい。簡単にもう一品追加できて華やか!

♡ yuka ♡

yukaさ~ん♪初れぽ届けてくださってありがとうございます♡