ズッキーニのオムレツ

1. 1

   ズッキーニは0.5mm程の薄さで輪切りに。ベーコンも0.5mm幅で細切りに。

2. 2

   極少量の油でベーコンを炒めて色が少し変わり始め、ベーコンの脂が出てきたら、ズッキーニを投入。炒める。

3. 3

   ズッキーニに火が通ったら、カレー粉をパラパラと全体にふりかけ、混ぜる。

4. 4

   混ざったらフライパンの真ん中にスペースをあけて、マヨネーズを投入。マヨネーズを溶かしながら全体と混ぜ合わせる。

5. 5

   粉チーズををパラパラとふりかけ、混ぜ合わせる。

6. 6

   全体が混ざったら、フライパン全面にズッキーニを広げる。(広げると焼き上がりが綺麗な模様になります！)

7. 7

   溶いておいた卵液を流し込み全体に行き渡らせる。弱めの中火で焼き色がつき、卵が八割がた固まる頃に、ひっくり返して両面焼く。

8. 8

   美味しいオムレツの出来上がり♡お好みでマヨネーズをつけても。いらないくらい味はついていると思います！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち