母の五目豆♡圧力鍋

母の五目豆♡圧力鍋

Description

母が作る五目豆、とっても簡単で甘くて大好きなので教えてもらいました♡

材料

大豆
1カップ
人参
1/2本
板こんにゃく
1/3
昆布
適量
◎水
2カップ
◎砂糖
1/2カップ
◎醤油
大3
プラス好きな材料
筍水煮、ひじき
適量
ちくわ、ごぼう等

作り方

1

写真

大豆はたっぷりの水につけ一晩おく。

2

野菜やこんにゃく、昆布は大豆と同じくらいの角切りに切っておく。

3

圧力鍋に①と②、水と砂糖をいれて圧力をかける。
(中火で圧力がかかれば弱火におとし7分)

4

圧がぬけたら蓋をあけて、醤油をいれて中火で煮込む。煮汁がとろっとしたら完成♡

コツ・ポイント

煮詰める加減により甘さが変わります。とっても覚えやすい分量なので大豆をもどしたらいつでもできます♡

このレシピの生い立ち

母が作る五目豆が大好き。余計な調味料をいれずにとってもおいしいお豆ができ伝授してもらいました♡
レシピID : 3258128 公開日 : 15/06/25 更新日 : 15/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (26人)

19/05/22

写真

鶏肉も足してます♪こういう定番のあ数が好き♡あるとホッとします~

pitachan1

鶏肉ぷらすで風味に栄養にたっぷりだね!久しぶり、元気かな?

19/05/19

写真

お元気ですか?美味しく頂きました♡これからも我家の定番です^^

Chikatan☆

元気元気!元気?いつもこれ愛用めっちゃうれし♡

19/03/12

写真

美味しかったです!!お弁当にもin(^-^)リピしまーす!

gakukoko

私も今朝炊きました♡常備菜に便利ですね♪

19/03/10

写真

ウマウマでした!!

gakukoko

ウマウマといってもらえってとってもうれしいです♡

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Chikatan☆ 2015年09月05日 14:54
eiyoushiさん!素敵な献立の中に、かぼちゃのポタージュを加えてくださって、ありがとうございます(凄く嬉!)☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
eiyoushiさんの献立の五目豆って普通の鍋でも出来ますか?
凄く身体に良さそうなので今度やってみたいです‼︎( ´ ▽ ` )ノ♡
Chikatan☆ 2015年09月06日 10:38
ポタージュのコメントありがとうございます♬
お子さん達に気に入って貰えたなんて本当に嬉しい‼︎ (T_T)
五目豆作ったらまた報告しますね!( ´ ▽ ` )ノ♡
Chikatan☆ 2015年09月06日 11:36
ありがとう♡
私もお借りして、レポしますね(*^^*)♪
Chikatan☆ 2015年09月07日 16:01

eiyoushiさん♪ こんにちは。いかがお過ごしですか?

早速ですが昨日「五目豆」を作りました。
作レポにあった通りなのですが、私にとっては、今までで一番美味しい豆煮でした♡

今までは作る時、お決まりの様に本だしを入れていたので、ひょっとしたらお豆の旨味を生かせてなかったのかな…。と

今回作らせて頂いて、大豆と砂糖の甘みで十分美味しい事が分かりました♬

旦那も口に合った様子でしたのでeiyoushiさんのレシピをお借りしてまた、繰り返し作りたいと思いました。

本当にありがとうございました。m(_ _)m

のんびりキッチンですが、また時々レポしていきますね♡

よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ♬♡





Chikatan☆ 2015年09月07日 22:34
再び、こんばんわー( ´ ▽ ` )ノ
あ〜なんというか、先程のコメから、eiyoushiさんの嬉しそうな様子が伺える様で、こちらも凄嬉♡です。

私の実家で大豆は、いつもひじきの煮物として同じ鍋の中で調理されたものが、食卓に上がっていましたので、母親にも機会が有れば教えてあげたいくらいですね。(笑)

私の旦那は飲めない人ですので、わりと女性が好む様な、豆とかひじきとか甘い物とかはよく食べてくれます。ただ、酢の物が大の苦手で、作ると余ってしまうので、結婚してからは余り作らなくなってしまいましたね。食べたいけど。(笑)

ココアレシピ活用してくださってて嬉しいです♡実は消してしまおうかと思った事が何度もあったんですよ。でも、作れぽや、フォルダーに入れて下さる人が1人でもいたら、それはやってはいけない事だな。と、思ったんです。
ココアのレシピは、今まで陰でeiyoushiさんに支え続けられてきたので、これからも大切にしていきたいと思います。
あと、その他の自分のレシピも「なんで、こんな誰でもやっている様な事、書いてしまったんだろう」と時々嫌になって消してしまいたくなる事も、



Chikatan☆ 2015年09月07日 22:50
あったのですが、きっとeiyoushiさんみたいに1人でも活用して下さっている方がいるのであれば大切にしていこうと改めて今日、思う事が出来ました。本当にありがとうございました。

所で、気になったのですが、eiyoushiさんはひょっとすると、栄養士さんなのですか?
アルファベットだったので最初は、全く気が付かなかったのですが、煮豆もすごく美味しかったですし、レシピを見ると体に良さそうな物とか多い気がします。

長くなってしまいすみません。
あくまで気楽に受け止めて下さいね。(笑)
平日は、旦那も帰りが遅い為、こんな長々と書いてしまうのでしょうかね。

これから私も、家族の為にもお料理の事、もっと学ばなくてはいけませんので、ゆっくりとですが、頑張ります。

夜分にすみませんでした。
最後まで、読んで下さってありがとうございました。

明日もeiyoushiさん、ご家族の皆様にとって良い一日となりますように…☆

おやすみなさい…☆

byChikatan☆
Chikatan☆ 2015年09月08日 16:23
eiyoushiさんへ♬

そだよね! 気楽に楽しくですね( ´ ▽ ` )ノ♡

何、難しく考えてんだろ私…。なはは♪

日記☆遊びに行ってみます。

そだ!私、献立始めてみたんです♪
良かったら見てみてくださいな。

でわでわ また ♡
Chikatan☆ 2015年10月29日 13:21
eiyoushiさん♡
こんにちはー( ´ ▽ ` )ノ

今日は病院の日だったのー♪
お腹の子も、大きくなってて一安心♡

体調は無理しなければなんとかキッチンも出来てるよ〜(^-^)

来月末から、しばらく実家に戻るんだけど赤ちゃんも、もうすぐ私のお腹から出てくるのだなぁと思うと、嬉しいのやら少し寂しいのやらです。( ; ; )

また遊びに来ますねー(o^^o)♡