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母の五目豆♡圧力鍋

母の五目豆♡圧力鍋の画像

Description

母が作る五目豆、とっても簡単で甘くて大好きなので教えてもらいました♡

材料

大豆
1カップ
人参
1/2本
板こんにゃく
1/3
昆布
適量
◎水
2カップ
◎砂糖
1/2カップ
◎醤油
大3
■ プラス好きな材料
筍水煮、ひじき
適量
■ ちくわ、ごぼう等

作り方

  1. 1

    写真

    大豆はたっぷりの水につけ一晩おく。

  2. 2

    野菜やこんにゃく、昆布は大豆と同じくらいの角切りに切っておく。

  3. 3

    圧力鍋に①と②、水と砂糖をいれて圧力をかける。
    (中火で圧力がかかれば弱火におとし7分)

  4. 4

    圧がぬけたら蓋をあけて、醤油をいれて中火で煮込む。煮汁がとろっとしたら完成♡

コツ・ポイント

煮詰める加減により甘さが変わります。とっても覚えやすい分量なので大豆をもどしたらいつでもできます♡

このレシピの生い立ち

母が作る五目豆が大好き。余計な調味料をいれずにとってもおいしいお豆ができ伝授してもらいました♡
レシピID : 3258128 公開日 : 15/06/25 更新日 : 15/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50件 (29人)
2021年7月9日
写真
♥ちぃちぃ♥
出汁醤油を作った後の昆布、鰹節、干し椎茸を具材に使いました。蒟蒻は突き蒟蒻、牛蒡は冷凍MIXで代用です。圧力鍋で楽チンでした。
#圧力鍋ですぐできる #体に優しい絶品五目豆 #出汁醤油を作った後の具材を再利用 #楽チン
2020年4月18日
写真
クックMfesm☆
簡単美味しくたくさん出来て助かります☆小４娘がこんにゃく初切り☆
2020年3月23日
写真
れな犬
ほっこり落ち着くお味ですね♡　晩酌にもお弁当にも好評でした。
2019年5月22日
写真
pitachan1
鶏肉も足してます♪こういう定番のあ数が好き♡あるとホッとします～

鶏肉ぷらすで風味に栄養にたっぷりだね！久しぶり、元気かな？

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