レンジで!コンポタプリン、トマトソース
Description
暑い日、食欲なくてもツルッと食べられる!火も使わないので調理も楽チン♪パーティーの前菜にもお勧めです。
材料
(3~4人分)
粒の状態で250~300g
牛乳、生クリーム
お好みの割合で、合わせて100cc(茹でたとうもろこし使用の場合150cc)
小さじ1
コンソメ
5g(キューブなら一個分)
5g
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⚫即席トマトソース
中1個
ニンニク
チューブ、またはすりおろし小さじ半分
醤油
小さじ1
レモン汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
バジル、パセリ等お好みのハーブやスパイス
適宜
作り方
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1
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【準備】
分量のコーンの中から大さじ1~2杯分、トッピング用のコーンを取り分けて寄せておく。
ゼラチンは水でふやかす。
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2
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ゼラチン以外の材料全て(缶詰の場合は缶汁ごと全部)をミキサーに入れて撹拌する。
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3
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滑らかになったら耐熱容器に移し、レンジ600wで1分加熱→一度取り出してかき混ぜ、更に1分加熱する。
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4
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ふやかしたゼラチンを入れて溶かし混ぜ、ザル等で漉して、とうもろこしの皮を取り除く。
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5
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器に入れ、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。
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7
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加熱したトマトと、その他の材料も全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やすだけ!味を見て足りなければ塩コショウを。ハーブはお好みで!
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8
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ちなみに今回は生クリーム20cc牛乳80cc、
ハーブはフレッシュバジルを適当に手でちぎって入れてます。
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9
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ケーキ作りで半端に余った生クリームがたまたま20ccだったので…(笑)皆さんも冷蔵庫と相談して色々試してみて下さい!
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コツ・ポイント
裏ごしすると滑らか食感で食べやすいですが、面倒な時は省略可♪
隠し味にコンデンスミルクを入れるとほんのり甘くミルキーになりますが、なくても美味しくできます。生クリーム多めだと濃厚に、豆乳を使えばサッパリヘルシーにも!気分で色々アレンジOK
隠し味にコンデンスミルクを入れるとほんのり甘くミルキーになりますが、なくても美味しくできます。生クリーム多めだと濃厚に、豆乳を使えばサッパリヘルシーにも!気分で色々アレンジOK
このレシピの生い立ち
暑くて食欲もないし、できるだけ火を使いたくない…
そんな時でもお手軽に作れて、夏野菜の栄養も取れる方法を考えて。
パーティーの前菜や、パンやクラッカーと合わせて朝食にもお勧めです♪
そんな時でもお手軽に作れて、夏野菜の栄養も取れる方法を考えて。
パーティーの前菜や、パンやクラッカーと合わせて朝食にもお勧めです♪