たまごを使わずお豆腐でお好み焼き
Description
たまごの代わりに豆腐で代用!量もたまご分のお豆腐を入れるだけ、簡単においしくできますよ~
材料
(2人分)
作り方
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1
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水にお好み焼粉をまぜます。(まぜすぎない)
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2
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キャベツ・天かす・ねぎを加えます。
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3
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そこに豆腐を入れます。キャベツが水っぽい時以外、豆腐は水を切る程度でよいです。
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4
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ホットプレートを200℃程度あたため、まぜたタネを落とします。約3分待ちます。
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5
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3分後、豚ばら肉をのせます。
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6
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ひっくり返します、
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7
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ふたをします。5分蒸らします。
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8
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5分後ふたを外し、2分焼きます。
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9
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お好みソースをかけ、青のりを振って盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
たまごの代わりにお豆腐。木綿だと歯切れがよく、絹ごしだと口どけがよいです。豆腐の旨みがお好み焼きをおいしくしてくれますよ~!豆腐は安価で手軽に美味しく、こだわりの豆腐で作ればハイグレードなお好み焼きに変身です☆
このレシピの生い立ち
たまごアレルギーの方からのお問い合わせを多く頂いております。たまごを使わなくても、おいしいお好み焼きはできる!ご提案の1つとして豆腐で代用したお好み焼きのレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)