ゴマ油が香るキュウリの浅漬け☆

ゴマ油が香るキュウリの浅漬け☆

Description

ゴマ油の香ばしさが食欲をそそる!でもさっぱりした浅漬けです☆
お酒のおつまみにもどうぞ~♪

材料

きゅうり
1本
大葉(なくてもOK!)
1枚
適量
☆ ゴマ油 or ラー油
小さじ1ぐらい
☆ しょうゆ
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切り、斜め切りにする。
    (切る前に皮をしましまにむくと見た目がキレイだし塩も入りやすくなります♪)

  2. 2

    大葉は洗って固い所(茎の部分)を除いたら縦半分にして、ななめ切りにする。

  3. 3

    ポリ袋またはジップ袋に1と2と塩を入れたらシャカシャカ振る。(揉み込むと食感が悪くなりますよ~)

  4. 4

    3で出てきた水気をしっかり切り、☆の調味料を入れて和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

塩揉みした時の水気はしっかり切らないとゴマ油の風味が消えてしまいます。
調味料はお好みで調整してくださいね(*^-^*)
ピリ辛がお好みの方はゴマ油の代わりにラー油(適宜)でも美味しいですよ♡

このレシピの生い立ち

きゅうりは好きだけど毎日同じなのは飽きたなー。と思ってた時にゴマ油発見!しかも庭に大葉も育っているではないかっ!ついでにニンニクとショウガでスタミナ もつけてしまえ!と入れてみたら意外といけました(笑)
レシピID : 3259000 公開日 : 15/06/26 更新日 : 17/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2015年7月20日

さっぱりこれからの季節にいいですね♪美味しかったです♪

レポありがとう☆アレンジしてくれてありがとうです!

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2015年7月12日

簡単なうえに美味しくてビックリです!また真似っこさせてください☆

レポありがとう☆美味しそうですね♡ぜひリピってください☆

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2015年6月29日

ムスコのリクエストにて、簡単につくれて、リピート間違いなしです。

ムスコくんありがとう!おいしそうです♡またリピお願いします☆

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2015年6月27日

初れぽ

すりごまも加えました。メニューに困ったので助かりました!好評です

おいしそうに出来ましたね♡つくれぽ嬉しいです☆ありがとう!

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