シンプル、ポテトグラタン

男爵は皮を付けたま々あまりやわらかくない程度に茹で、皮をむいて５㍉程度の厚さの輪切りにする。(私は電子レンジでチンしました)

ペーコンは１センチ程度の幅、玉ねぎは薄切りにして、バター大さじ１で玉ねぎが透き通って来たら、胡椒、塩で味を調え別の器に移します。

②のフライパンにバター大さじ１を入れ①の男爵を入れ焦げ目がついたら、胡椒・塩を少々して②を入れ良く混ぜる。