シンプル、ポテトグラタン

シンプル、ポテトグラタン
ホワイトソースを使わないのでとても簡単です、デモとても美味しいです。ベーコンの変わりにホタテを使っても美味しいかも。

材料 (4人分)

男爵
中 4~5個
玉ねぎ
中 1
ベーコン
5~6枚
バター
大さじ 2
プロセスチーズ
適量
白胡椒
少々
少々

1

男爵は皮を付けたま々あまりやわらかくない程度に茹で、皮をむいて5㍉程度の厚さの輪切りにする。(私は電子レンジでチンしました)

2

ペーコンは1センチ程度の幅、玉ねぎは薄切りにして、バター大さじ1で玉ねぎが透き通って来たら、胡椒、塩で味を調え別の器に移します。

3

②のフライパンにバター大さじ1を入れ①の男爵を入れ焦げ目がついたら、胡椒・塩を少々して②を入れ良く混ぜる。

4

耐熱皿に③を、チーズを適量のせ、その上から生クリームをかけ250度のオーブンで20分程度焼いて出来あがり。

コツ・ポイント

この時期(秋)、北海道のジャガイモが最高に美味しいと思います。又、アウトドアーでも簡単に出来ます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 32592 公開日 : 01/10/21 更新日 : 01/10/27

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