☆うに・茶碗蒸し☆

☆うに・茶碗蒸し☆
豪華だけど簡単!

材料 (4人分)

うに
車えび
豆腐
3個
2カップ
三つ葉
銀杏

1

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北海道のおいしいうにゲット(^^)!

2

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だし汁と卵液を合わせてこし、器に豆腐・エビ・銀杏・を盛り付け卵だしをそーっと入れる。豆腐の上にウニをのせる。中火の強めで蒸す。(約15分)

3

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今日は節分なので巻きすし♪

4

コツ・ポイント

蒸し方・・・中火の強めでよく注意しないと”ス”がはいります~

このレシピの生い立ち

和食が食べた~い。。。
レシピID : 325936 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/12/04

First tsukurepo mark
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エビなしでも生うにたっぷりで大満足。色の悪いうには中に隠して。

ベビトーレ