バナナのタルトタタン風
幸せまちこ
作り方
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1
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型にアルミホイルを敷いておく
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2
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バナナは２㎝幅くらいにカット
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3
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フライパンに砂糖と水を入れて強火で砂糖を溶かしカラメルを作る
茶色くなったらバターとバナナを加え全体にからめ
型に入れる
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4
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ナッツは刻んでおく
型を冷凍庫に入れてカラメルを少し固める
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5
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ボウルにバターと甜菜糖をよく混ぜて
卵も加える
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6
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ふるった粉類とナッツも加える
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7
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カラメルバナナが固まりかけていたら
生地を流す
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8
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１７０℃に予熱したオーブンで３０分焼く
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9
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焼けたら型に入れたままあら熱をとる
型からはずしてひっくり返す
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10
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焼き立ても美味しいけど
冷蔵庫で冷やしても美味しい
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11
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切り分けてアイスクリームを添えて一緒に食べると美味しさ倍増
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コツ・ポイント
●バナナを薄く切りすぎるとカラメルバナナを作るときにくずれてしまうから
２㎝～３㎝の厚さで
２㎝～３㎝の厚さで
このレシピの生い立ち
2015年６月
●お供えのばななの色が黒くなってきたから何か作ろうと思って
●カラメルバナナにしてみた。生地に混ぜ込む以外に何かないかと考えたらタルトタタン風にしてみた
●お供えのばななの色が黒くなってきたから何か作ろうと思って
●カラメルバナナにしてみた。生地に混ぜ込む以外に何かないかと考えたらタルトタタン風にしてみた
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