我が家の絶品簡単お好み焼きfrom大阪

我が家の絶品簡単お好み焼きfrom大阪
おうちでおいしいお好み焼きを!
お好み焼き粉はもう要らないですよ ♪
ほわとろレシピです!

つくれぽ沢山感謝です♡

材料 (大4枚 小6枚分)

小麦粉
150g
150cc
一袋(10g)
キャベツ
半玉強(大玉の)
ネギ
適量
4個(約枚数分で)
天かす
適量(多めがオススメ)
7〜8cm
お好み用豚バラ
4枚程度
お好みで天ぷらも(イカゲソ、カボチャ等)
お好みでブラックタイガーも(粉もんパーティの時などに最適ですよ!!)

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写真

まず、
小麦粉、水、ほんだし
で生地を作ります

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小麦粉はこれを
使っています!

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そこに、
粗みじんのキャベツ(水で洗わないで)
ネギ
天かす
山芋を入れ、
菜ばしで下から上にゆっくりさっくりと混ぜる

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キャベツはこんな感じです!

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山芋はこのくらい
入れました!

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さっくり混ぜたら
最後に卵をポンっ!

こちらも菜ばしで
下からさっくりと混ぜる

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生地の完成です!

(海鮮類を入れる場合は、
生地と一緒に混ぜ合わせて下さいね)

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ホットプレートで焼く場合は
230度で熱し、
薄く油を引いておく

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(天ぷらを入れる場合は、豚肉を乗せる前に!豚肉が一番上にくるようにして下さい)

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5分ほど、
230度で焼きます。

※この時、
フタはしないで下さいね!

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ひっくり返し、
ここでフタをします!

またまた5分ほど、
そのままの温度で焼きます

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ひっくり返し、
フタを取ったまま
1分ほど焼けば!
完成でございます!

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ソースは、
おたふくソースが
オススメです!

コツ・ポイント

ポイントは、
キャベツは洗わずに!
生地はあまり混ぜずにさっくりと!

生地を流すときは
平たくするんじゃなく、
多少厚みがあった方が美味でございます♪

このレシピの生い立ち

何回も何回も作り、
ここにたどり着きました!!
レシピID : 3259955 公開日 : 15/07/25 更新日 : 18/02/08

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