サクサク☆サブレ☆☆の画像

Description

シンプルな材料で、サックサクなサブレが完成☆☆びっくりするくらいはまる味です☆プレゼントにおすすめ☆☆

材料 (3cm×3cmのサブレ約90枚)

三温糖(上白糖でもOK)
50g
バターorマーガリン
50g
1個

作り方

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    材料を準備します。材料はとってもシンプル☆たったの5つです☆☆バターorマーガリンと卵は常温に戻しておきます。

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    ボールに、バターorマーガリンと三温糖を入れて、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。

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    三温糖のジャリジャリ感がなくなるまで、よく泡立てる。

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    ③にコーヒーフレッシュを1個ずつ入れて、よく混ぜる。

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    ④に溶き卵を、4~5回に分けて入れ、生地が分離しない様に、その都度よく混ぜる。

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    分離しやすいので、心配な場合は、ホットケーキミックスを大さじ1程入れてから、卵を入れると良い。

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    ⑥にホットケーキミックスを一度に入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる

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    ある程度まとまったら、手でひとかたまりになる様に、 混ぜる。ビニール手袋を使用すると便利☆

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    生地は今回、456gでした。量が多いので、半分量ずつラップに包み、冷凍しました。オーブンを170℃に余熱します。

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    まな板やらご家庭にある台にラップを敷き、クッキー生地を置きます。生地の上にラップを重ね、めん棒で3~4mm厚さに伸ばす。

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    お好きな型で型抜きします☆☆型に小麦粉をつけると型離れしやすいです☆

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    170℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。鳩サブレ風です(^^)

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    完成〜☆☆足つき網等で冷まします。焼き色の目安は表面を触り、硬くなっていたらOK☆オーブンをこめにチェックして焼いてね☆

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    星&ハート型で焼きました☆ちびっこたちが型抜きしてくれました☆☆

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    ラッピングしてプレゼント用に☆☆

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    百均で見つけた可愛いラッピング☆レースペーパーがいい仕事してくれました〜☆

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    シンプルにラッピングして、麻ひもでリボンにしました☆

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    棒状にして3〜4㎜にカット。アイスボックス風にして焼きました。クリスマス仕様にラッピングしました☆☆

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    スプーン&フォーク型で☆170℃で12分焼きました。

コツ・ポイント

コツはサブレ生地を作る時に、水分量に気をつける事。ベトベトする時は、ホットケーキミックスを足して調節してね。逆にパサパサする時は、コーヒーフレッシュか牛乳を少量足してね。生地の厚さは3〜4㎜で。厚すぎるとサクサクにならないので注意☆

このレシピの生い立ち

我が家の定番サブレです☆久しぶりに「作って〜」と子供たちに言われ、作りやすいレシピをアップしました。型抜きしやすいので、お子さんと楽しく作ってね☆☆
レシピID : 3260134 公開日 : 15/07/03 更新日 : 18/01/01

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