デコレーション用☆基本のカップケーキ
Description
綺麗な形に焼くコツ満載☆
デコレーション用の基本のバターカップケーキレシピ☆
プレーン味☆（写真はバナナ入り♡）
デコレーション用の基本のバターカップケーキレシピ☆
プレーン味☆（写真はバナナ入り♡）
momocream＋
材料
（マフィン型6個分）
作り方
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1
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★印の材料を振るい、材料を計量しておきます。（材料の塩がが記載漏れでした。粉に合わせます）
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2
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オーブンを180度に予熱☆
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3
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バターを軽くホイップします☆
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4
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1に砂糖を全量入れ、バターとしっかりホイップしクリーム状にします☆
写真のようにクリーム状にして下さいね☆
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5
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卵を3回ぐらいにわけて加え、一回ずつホイップし、しっかりクリーム状にします☆
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6
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★卵を一回ずつきちんとホイップし、かならず写真のようなクリーム状にしてから次の卵を加えてください☆
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7
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★3回目の卵をホイップするあたりで、分離する場合があります。
その場合は少し小麦粉（分量外）を加えてまた混ぜてください☆
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8
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小麦粉を全量入れ、切るように混ぜていきます☆
★この時はまだ練らないでください★
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9
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ざっと混ざったら（粉が残っている状態でOK）
豆乳（牛乳）をヘラを伝わせて加え、
そのまま混ぜます☆
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★バナナやチョコチップを入れる時は、豆乳を入れる前に加えます☆
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グラスに絞り袋を入れ、ひっかけます☆
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絞り袋に生地を入れ、型に絞ります☆
カップの7分目〜8分目まで入れます☆
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★グラシンカップを使う場合は、マフィン型に入れ焼くと形が崩れず綺麗に焼けます。
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生地を入れ終えたら、マフィン型自体をテーブルに軽く落とし、空気を抜きます☆
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★角が立っていたら、少し指で撫でておいてください
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180度のオーブンで18分ほど焼きます☆
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★デコレーションする用の場合は焼きあがったら逆さにして、冷まします☆
これでフラットな面のカップケーキになります^_^
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トップを乗せてデコレーションしたり♡
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逆さにしてデコレーションして、
ドールケーキに♡
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クリームを絞るように甘さは控えめなプレーンなレシピです☆
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コツ・ポイント
デコレーションしやすい用に★印でコツを記載しています☆
絞り袋を使うことでカップが汚れず綺麗に焼けます☆
工程が多く見えますが、全部やると綺麗に焼けますよ☆ワンランク上のカップケーキに♡
絞り袋を使うことでカップが汚れず綺麗に焼けます☆
工程が多く見えますが、全部やると綺麗に焼けますよ☆ワンランク上のカップケーキに♡
このレシピの生い立ち
カップケーキを綺麗に焼くコツを記載しました♡
momocreamのレッスンでもよくレクチャーする方法です♡
momocreamのレッスンでもよくレクチャーする方法です♡
momocream＋
