アンパンマンクッキー
作り方
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1
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バターを室温に戻し、柔らかくなるまで練ります。粉糖、溶き卵、薄力粉を加え、生地を一つにまとめます。
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2
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生地を少量取り分けて、純ココアと苺パウダーで色付けします。取り分ける生地は、ほんの少しで良いです。
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3
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3色の生地をラップに包み、冷蔵庫で30分程寝かせます。
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4
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綿棒で生地をのばし、プレーンとピンクの生地をを丸く型抜きします。無ければ手で丸めても構いません。
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5
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ココア生地で目を作り、アンパンマンに仕上げます。このまま少し冷蔵庫で冷やします。
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6
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予熱160度のオーブンで20分焼いて完成です。
時間は、機種により異なるので、焼き色を見て調整すると良いです。
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7
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チョコペンで、眉毛と口を描くとより本物らしくなります。
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8
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同じ生地で色々アレンジ可能です。ベイマックス、コリラックマ、ジャッキー、マイク、まっくろくろすけ…等。
(緑は抹茶)
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9
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グラニュー糖を粉糖に変更し、バターの分量も少し変更しました。
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10
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目と頬&鼻のテカリは、チョコペンで描いても良いです。目は、水溶きブラックココアでもOKです。
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11
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12
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コツ・ポイント
生地を重ねるので、少し薄めに作ると良いです。目の部分はチョコペンでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
可愛いクッキーを作りたかったけど、アイシングクッキーはちょっと面倒だったので、クッキー生地だけでアンパンマンに仕上げました。
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