やきそば ルビー風

やきそば ルビー風
なんちゃってオムそば、というところでしょうか・・・。でも、おいしいですよ。

材料 (1人分)

1玉
豚ひき肉
80g
ピーマン
1/2個
もやし
1/3袋
玉子
1個
ソース
適宜

1

もやしは時間があればヒゲをとってください。ピーマンは千切りに。中華鍋に油をひいたらひき肉を色が変わるまで炒めます。

2

ピーマン・麺・もやしをいれ、ソースをかけて炒めます。皿に盛ります。

3

スクランブル・エッグをつくって、やきそばの上にのせ、ソースをかけます。

コツ・ポイント

ソースは2種類あると具合がいいです。麺を炒めるウスターと、玉子にかけるおたふくソース。

このレシピの生い立ち

きがついてみたら、ヤキソバはこのパターンがおおいです。
レシピID : 32604 公開日 : 01/10/22 更新日 : 06/04/04

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