チキンラーメンアレンジ。オムチャーハン
作り方
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1
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豚肉細切れを小さ目に切り、玉ねぎも粗みじん切りより少し大きめに切る。
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2
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フライパンにごま油を入れ生姜を入れて弱火にて温める。
豚肉、玉ねぎを入れて炒める。
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3
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玉ねぎ少し透明になったら豆板醤、味覇、塩胡椒を入れて炒める。調味料が混ざったら一旦火を止めてごはんを投入し混ぜる。
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4
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混ざりあったらチキンラーメンを粉々にし、混ざったごはんの中に入れて更に混ぜる。
すべて混ざりあったら火を付け炒める。
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5
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炒まったら醤油をかけ更に炒める。味見をして味が足りなければ塩胡椒をして整える。
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6
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味がととのったらごはんを一旦ボールに移す。
熱したフライパンにサラダ油を入れ溶いた卵を流し込む。
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7
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プクプク膨らみが出てきたら火を止めてごはんを乗せ包んでお皿に盛り付けたら完成。
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8
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チキンラーメンを半分にした残りはスープにして召し上がれ〜。
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コツ・ポイント
生姜を温めるときに火が強いと飛びますので、ご注意を〜。
このレシピの生い立ち
チキンラーメンを大量に貰い味に飽きたのでアレンジしてみました。