九龍球 涼しげ夏の美的ビー玉スイーツ

九龍球 涼しげ夏の美的ビー玉スイーツ

Description

夏のおもてなしにぴったりの涼しげなスイーツです。美しいだけでなく寒天を使ってヘルシーに。パーティーの〆のデザートに是非!

材料 (12個分)

好みのフルーツ
適量
粉寒天
半袋(2g)
200cc
フルーツ缶のシロップ
適量
丸いゼリー型(製氷皿)

作り方

1

写真

製氷皿またはゼリー型の丸い部分に小さめにカットしたフルーツをあしらいます(なるべくはみ出さないよう小さめに)

2

粉寒天と水を鍋にいれ火にかけ、かき混ぜながら煮溶かして、ふきこぼれないよう注意しながら1分加熱します

3

火をとめ、②を①のくぼみ部分にそっと注いで荒熱がとれらたら冷蔵庫で冷やします

4

写真

固まったら型からはずし、缶詰のシロップをかけていただきます

コツ・ポイント

フルーツは小さく切ったほうが綺麗な球状になります。寒天は常温でも固まりますが、冷やしたほうが美味しいです。②でミルクを少量混ぜて白い球にしたり、缶詰シロップの代わりに果物ジュースやサイダーにしてみたり。色々アレンジしてみてください!

このレシピの生い立ち

ネットで発見した香港スイーツ「九龍球(クーロンキュウ)」があまりにも綺麗で絶対に作ってみたい♪と思ってチャレンジしてみました。丸い容器さえあればあとは材料も作り方も簡単なので是非、夏のおやつやデザート、おもてなしに作ってみてください。
レシピID : 3260625 公開日 : 15/06/26 更新日 : 16/09/10

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