ズッキーニ豚肉巻きフライ梅マヨソース

ズッキーニ豚肉巻きフライ梅マヨソース
梅マヨなので、コッテリ過ぎなくて食べやすかったです。

材料 (4人分)

薄切り豚肉
400㌘
ズッキーニ
1本
しめじ
1パック
溶き卵
1個分
小麦粉
適量
適量
塩コショウ
少々
梅干し(大)
2個
マヨネーズ
大さじ3

1

ズッキーニは、棒状に切る。

2

豚肉で、ズッキーニ・しめじを巻いて塩コショウをする。

3

小麦粉・溶き卵・パン粉の順番に衣をつける。

4

170℃の油で、きつね色になるまで揚げる。

5

梅干しは、種を取り除き包丁で刻んでマヨネーズと合わせる。

コツ・ポイント

ズッキーニは、大きすぎないように切って下さい。

このレシピの生い立ち

いつもと違う野菜で肉巻きを試したくて。
レシピID : 3261289 公開日 : 15/06/26 更新日 : 15/06/26

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