レモングラス香るエスニックな焼きビーフン

レモングラス香るエスニックな焼きビーフンの画像

Description

夏野菜たっぷり使って具だくさん!
とっても爽やかな味わいです♪

材料 (1人分)

野菜
150g
焼きビーフン
1袋(60g)
付属のたれ
1袋
ナンプラー
小さじ1
レモングラス(乾燥)
6本

作り方

  1. 1

    焼きビーフンに必要な量の水を用意し、レモングラスをつけておく。

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    油(分量外)を熱したフライパンで1. を炒める。

  4. 4

    火が通ったら、1.の水と焼きビーフンを入れ、指定時間茹でる。

  5. 5

    水分を飛ばし、付属のたれとナンプラーを入れて、ざっと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ケンミンの焼きビーフン、GABAN レモングラス使用。
盛りつけ時にレモングラスを取り除きました。
チリペッパー少々振ってもピリッと美味しいです。
野菜は、キャベツ、パプリカ、ピーマン、もやし、ニラ、トマト(すべて半端物)を使っています。

このレシピの生い立ち

暑い日にさっぱり食べたかったので。
レモンの風味が合います!
レシピID : 3261517 公開日 : 15/06/27 更新日 : 15/06/27

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