【夏バテ防止】傷梅でも美味しく♡梅ジャム
SukoReco
作り方
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1
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瓶の容器を100度に沸騰し火を止めたお湯に2分程入れ、殺菌しておいてください。
お湯から取り出し自然乾燥へ
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2
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梅干し作り同様、半日ほど水に浸しアクを抜きます。梅干し作りで出た傷梅でも十分です。
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3
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ヘタを爪楊枝で取り、傷んだ部分を切り鍋へ入れます。
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4
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砂糖を入れます。酸っぱいのがお好きな方は梅1kgに対し300g。甘味調整で増やして下さい。
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7
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あら熱を取り、殺菌しておいた瓶に入れ冷蔵庫で保管してください♪
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8
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あとはお好みでパンにクリームチーズ、クラッカー、アイス、ヨーグルト、ケーキなどで楽しんでください♪
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コツ・ポイント
コツの無いほど簡単です。
瓶の消毒だけしておいてください♪
瓶の消毒だけしておいてください♪
このレシピの生い立ち
傷梅が出て捨てるのは勿体無いので、さっぱりジャムにしました。
甘いジャムが苦手なので砂糖少なめで☆
甘味は足してみて下さい♪
甘いジャムが苦手なので砂糖少なめで☆
甘味は足してみて下さい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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