3分でできる!簡単★時短 錦糸卵

3分でできる!簡単★時短 錦糸卵

Description

レンチンで作るので焦げず、みりんと片栗粉を使うので、きれいなツヤが出て破れにくい錦糸卵になりますよー♡冷やし中華にも◎

材料

たまご
1個
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ0.5

作り方

1

材料を全て混ぜ合わせます。片栗粉はダマになりやすいので、よーく混ぜて下さい。

2

写真

少し縁が高くなってる平皿に、ラップをしきます。

3

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1をそーっとラップひいた皿にいれます。

4

600wの電子レンジで1分チンします。チンしている途中、卵液が膨れますがびっくりしないでください。

5

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チンしたものをまな板のうえにおき、くるっと丸めます。そして、細切りにします。

6

写真

できあがり。

コツ・ポイント


この手順でも十分だと思いますが、混ぜ合わせた卵液を裏ごししてから、チンするとさらにきれいな仕上がりになります。

※不器用なので、写真の細切りは微妙ですがもっと細く切ったほうがいいかと思います(^^;;

このレシピの生い立ち

いつもフライパンで焼いてたけど、焦げるし破けてしまうので電子レンジでできないかと思いやってみました!
レシピID : 3262026 公開日 : 15/06/27 更新日 : 16/05/22

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手早く尚且つ作りやすい!!本当に助かりました!

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ラップの張りが甘くて、薄焼にならず(汗)でも、洗い物も出ず、簡単にできて良かった♡ 冷やし中華用に、また作ります(・∀・)

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とても簡単に出来ました!冷やし中華に使います♪感謝☆

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