鰯(小鰯)煮、30匹骨ごと完食♪圧力鍋

Name: 鰯(小鰯)煮、30匹骨ごと完食♪圧力鍋
Ingredients: イワシ(小イワシ) 30匹; しょうが 1片; 梅干し(あれば) 1個; 砂糖 大さじ2; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; しょうゆ 大さじ3; 酢 大さじ1; 水 300cc

Description

１５センチまでのイワシを骨ごと頂きます。
カルシウムDHAたっぷりお酢入りでさっぱり。2016/2/24人気検索１位感謝

デリシュー31でり

材料

イワシ(小イワシ)

30匹

しょうが

1片

梅干し(あれば)

1個

砂糖

大さじ2

酒

大さじ2

みりん

大さじ2

しょうゆ

大さじ3

酢

大さじ1

水

300cc

作り方

1

イワシの頭と内臓を取り除き、薄い塩水で洗い、キッチンペーパーで水気をふく。
2

圧力鍋に水と調味料、スライスしたしょうがと梅肉を入れ煮立たせる。
3

イワシを入れふたをして、20分加圧する。
加圧終了後は自然放置してふたを開ける。
4

煮汁を少し煮詰める。(お好みの濃さで調整)
5

♪2015/0707「こいわし」の人気検索ベストテン入り、ありがとうございます‼

コツ・ポイント

家の好みで、どちらかというとあまり濃くなくさっぱりとした味付けです。
なので飽きずに沢山いただけます♪。

このレシピの生い立ち

家族に安くて旬の美味しいイワシを、骨ごと沢山食べさせたくて作りました。

レシピID : 3262276 公開日 : 15/06/27 更新日 : 16/02/24

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)

2022年11月6日

くまたにお

冷凍の小鰯＋余っていた玉ねぎで作りました。簡単で美味しかったです！また作ります！

#しみしみ #簡単

2022年3月10日

クックI0PH8E☆

小骨がまったくきになりまません！おいしくいただきました～

2021年1月25日

よーこまんま

簡単に出来て、骨まで美味しいです！

#簡単おいしい

2019年11月8日

☆はあ☆

昨日釣ってきた111匹のうち3分の2を煮てみました！崩れてしまったけど美味しくいただきます♪♪

#新鮮 #釣りたて

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