ココナッツオイルと玄米黒酢の夏野菜サラダ

きゅうりを２mmで２カットします。

＜１＞をこのようにカットします。

まないたに＜２＞をおいて。
赤い線まで、青色の方向に平行に切り目を入れます。

＜４＞は、このようになります。

＜５＞を少スプーン１杯の玄米黒酢をまぜた冷水にひたします。
（自然に蝶々の羽などがじょじょにひらいてゆきます。）

紫玉ねぎのしんの部分を、ペティナイフで斜めに切り落とします。

プチトマト２個を合計８スライスにします。

ココナッツオイルを用意します。

玄米黒酢を用意します。

＜１２＞をまぜます。

順番にサンジュ、
＜９＞のプチトマト、
＜８＞の紫たまねぎ、
を盛りつけます。

最後に＜６＞の蝶々をペーパータオルで水気をふいてメインに飾ります。
＜１３＞のドレッシングをかけたらできあがりです。