茎ワカメのきんぴら梅味

茎ワカメのきんぴら梅味
おつまみにも良いですよ☆(о´∀`о)

材料

茎ワカメ 割かれて切れてるタイプ
200g
種抜き干し梅 20g
半量~1袋好みで
適量
塩コショウ
適量
少々
適量
少々
白ゴマ
適量
サラダ油
適量

1

塩漬けの茎ワカメを水に浸けて戻す15分~30分くらい好みで塩抜き

2

写真

塩抜きしてる間に種抜き干し梅を刻む*好みですが私は甘い干し梅を刻みました

3

茎ワカメの塩が抜けたら水を切ってフライパンにサラダ油を熱し炒める

4

炒めながら顆粒だし、塩コショウ、酒、めんつゆを入れて味見
ごま油を入れる

5

火を止めて刻んだ干し梅を入れて和える
白ゴマを振って出来上がり

6

*切れてない茎ワカメを使うときは塩抜きする前に割いて食べやすい大きさに切ってください
塩抜きが時短できます

7

コツ・ポイント

塩抜きは好みですがしょっぱかったら塩コショウを加減してください

このレシピの生い立ち

普通の七味やブラックペッパーのレシピで教わったんですが、梅が好きなのでアレンジしました
レシピID : 3262674 公開日 : 15/06/27 更新日 : 18/04/16

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