バターチキンカレー

バターチキンカレー

Description

ご飯にもナンにもよく合うバターチキンカレーです。市販のカレールーを使いませんが、簡単に短時間でできます。

材料 (4人分)

鶏むね肉
400g
トマト
2個
バター
100g
大さじ1
適量
ココナッツミルクまたは生クリーム
100ml
豆乳または牛乳
100ml
大さじ1
カルダモン
大さじ1
シナモン
小さじ1
小さじ1

作り方

1

トマトと鶏むね肉を手頃な大きさに切る。トマトは皮と硬い部分は取り除く。

2

油で鶏むね肉を炒める。炒めた鶏むね肉は鍋から取り出しておく。

3

トマトとバターの半分と塩とカルダモン、シナモンを入れて強火でなめらかになるまで煮込む。

4

ガラムマサラとチリパウダーを入れてよくかき混ぜる。

5

ココナッツミルクと豆乳を入れてぐつぐついうまで煮込み、その後に残りのバターを入れる。

6

鶏むね肉を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのがお好みであればチリパウダーをもっといれてください。

このレシピの生い立ち

カレー愛
レシピID : 3262860 公開日 : 15/06/27 更新日 : 15/06/27

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