簡単イカのゴロ焼き(わた)
jtommyhi
作り方
-
-
1
-
イカを下ろし、胴体は輪切り。足は1本ずつ切り分ける。ワタの上を切り、ボールに絞りだしておく。
-
-
-
2
-
ワタを入れたボールに◯の材料を入れ、混ぜる。
-
-
-
3
-
フライパンにごま油をしき、イカとネギを炒める。
-
-
-
4
-
イカの色が変わったら、ボールであわせた調味料を入れて焦げないように、からませる。
-
-
-
5
-
全体に調味料がなじんだら、火をとめて完成。
-
コツ・ポイント
新鮮なイカなら、コツなんていらないです。
このレシピの生い立ち
市場の朝市のふるまいで食べたを味をもう一度と、作りました。
jtommyhi
