胡瓜とキャベツのピリ辛胡麻和え
solapapa
作り方
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1
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胡瓜は麺棒などで軽くたたき手でちぎりキャベツも食べやすい大きさにちぎり塩を振ってしばらく置きます。
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2
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少ししんなりしたら水洗いして水気をしっかり取り冷蔵庫でしばらく冷やしておきます。
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3
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調味料を混ぜ合わせておきます。
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4
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冷やしておいた野菜と③を混ぜ合わせ器に盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
野菜を和えた時に水っぽくならないように調味料は殆ど顆粒の物を使います。韓国唐辛子は見た目より辛くなく加えることで風味がよくなります。胡瓜とキャベツはしっかり水気を拭いて食べる直前に和えます。中華味は塩分少な目のものを使いました。
このレシピの生い立ち
旬の胡瓜を美味しく沢山食べたくてお酒に合うようにピリ辛味にしてキャベツも加え和えてみました。
レシピID : 3262946
公開日 : 15/06/27
更新日 : 19/07/06
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2022年5月14日
2019年7月4日
美味しく食べて貰え嬉しいです♪つくれぽ有難うございました♡
2019年6月20日
簡単が嬉しいですよね♪胡麻たっぷりの美味しそうなれぽ感謝です
2018年12月7日
カニカマ入り彩良くて美味しそうですね♪つくれぽ感謝です♡