冷凍コロッケの絶対失敗しない揚げ方
happyママ♪
作り方
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1
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ポリ袋に片栗粉と冷凍コロッケを入れる
空気を入れた状態で口を結び、シャカシャカ振ってコロッケ全体に粉をまぶす
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2
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フライパンにサラダ油をコロッケが半分程浸かる量を入れて熱し、①のコロッケ同士を当てて粉を落としてから静かに入れて揚げる
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3
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下の面が綺麗に揚がったら裏返して反対も揚げる
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4
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この方法で冷凍カキフライを揚げてみました
外はカリッとして、中はジューシーに美味しく揚がりました
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5
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今度は冷凍フライドポテトを揚げてみました
外はカリッとして、中はホクホクでとても美味しく揚がりました
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつも冷凍コロッケを揚げると失敗してて怖くて揚げるのを嫌がってたら、料理上手なダーリンに教えてもらいました
