ジュワ~っと美味♪ナスと豚の南蛮漬け天

ジュワ~っと美味♪ナスと豚の南蛮漬け天
いつものお手軽天ぷらを簡単おいしくグレードUPさせ夏にもぴったりな さっぱり南蛮漬けにしてみました♪ご飯にもビールにも◎

材料

ナス
中size3本
豚肉(コマやしょうが焼き用薄切り)
150㌘
ピーマン
1こ
●お酢
大さじ3
●お醤油
大さじ4
●お砂糖
大さじ1半分~2
大さじ2/3
1本
●にんにくスライス
1欠片分
●塩胡椒
少々
●粉末鶏ガラスープ
大さじ半
適量
天ぷら粉
適量

1

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●の材料は予め合わせておきます。

2

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ナスは縦横半分に切り皮に切り込みを入れたらお水にさらし 水気を切ったら水に溶いてない天ぷら粉をまぶしました!

3

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豚肉は食べやすい大きさに切り お酒を少々ふり 塩胡椒で下味をつけました。

4

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天ぷら粉を溶いて ナスと豚をくぐらせ180℃の油でカリッと揚げ 天ぷらにします
ピーマンは素揚げ
油をよく切ります

5

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深めなお皿に揚げたものを並べ 合わせておいた●のタレをジュワ~っとかけたら出来上がりです!

コツ・ポイント

天ぷらが冷めても
美味しくいただける所がgood♪

さっぱりなタレが染みて
ご飯にまた合います♪(*^^*)

ナスだけでも美味しい♪

天ぷらではなく お魚の唐揚げと
たまねぎ やパプリカやニンジンを加えて普通の南蛮漬けにもなります

このレシピの生い立ち

たくさんいただくナスの活用法のひとつとして☆
レシピID : 3263112 公開日 : 15/06/27 更新日 : 15/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/27

First tsukurepo mark
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とっても美味しいです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎またつくりまーす!

クックQ32W5U☆

レシピをご覧活用くださり素敵なご報告をありがとうございました