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さばの照り焼き風

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さばのおいしい季節になりました！！
能登直送の市場が土日にくるので買って今からの季節によくつくります
ごはんによくあって大根おろしとあう！！

材料 （４人分）

さば
１匹
酒
１／２カップ
水
１／２カップ
しょうゆ
大３
砂糖
大３
みりん
大３
■ さば

作り方

  1. 1

    さばを３枚におろす
    （私は魚やさんにやってもらいます；；）

  2. 2

    酒、水、しょうゆ、砂糖、みりん、しょうがを鍋の中で沸騰させる。
    １をいれて落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮詰める

  3. 3

    大根おろしをそえてできあがり

コツ・ポイント

分量を全部沸騰させてからさばをいれるのがこつ

このレシピの生い立ち

レシピID : 32634 公開日 : 01/10/22 更新日 : 01/10/22

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かご
さばの照り焼き風
by かご