枝豆の茹で方【2分で旨い】

枝豆の茹で方【2分で旨い】

Description


枝豆は【少し硬いほうが甘くて美味しい】

材料

枝豆
1房
大さじ2

作り方

1

写真

枝豆を袋から出す

2

写真

大きめのなべに1000mlほどの水を沸騰させる。水多めです。
(枝豆の量で泳ぐくらいに調整)

3

写真

沸騰したお湯に枝豆を入れて、強火で泳がしながら、2分ゆがく

3分ほどで、【皮が少しでも開いた時】があげ時です

4

写真

皮が少しでもめくれてきたら、

ザルにあけ、塩を振り、熱々の状態で流水で手を冷やしながら、根性で塩をまぶして出来上がり

コツ・ポイント

枝豆選びは豆がふっくらと丸く大きなものを買います。

茹でる時は泳がしながら

皮が少しでも空いたらあげ時

このレシピの生い立ち

夏はビールと野菜と肉^ ^
レシピID : 3264501 公開日 : 15/06/28 更新日 : 20/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ゆみらんたん 2020年12月05日 17:36
ユルゲンさん♪

   初めまして✨

「∮おくらのマヨガーリック焼き∮」のお試しとつくれぽ、
ありがとうございました(*´ω`*)
コレ簡単過ぎですね((´∀`))ケラケラ

 『サザエのつぼ焼き』に何度かお世話になっていましたね。フライパン使用なのが手軽です!

  だんだんと寒くなってきました。
 体調には気を付けてお過ごしくださいね(#^.^#)

 これからもよろしくお願いします。