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肉味噌冷やし中華風そうめん

肉味噌冷やし中華風そうめんの画像

Description

そうめんを味噌炒めの挽き肉をのせて、さっぱり冷やし中華風にどう(^^)v

材料 （2人分）

そうめん
3~4束
豚挽き肉
150g
長ネギ
10cm
生姜
1かけ
サラダ油
大さじ1
◎鶏ガラス—プの素
小さじ1/2
◎湯
100cc
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎味噌
大さじ2
■ A
砂糖
大さじ2
ぽん酢
大さじ6
塩
小さじ1/2
鶏ガラス—プの素
小さじ1
湯
100cc
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    タレの材料Aを合わせて冷やしておく。

  2. 2

    長ネギ、生姜をみじん切りにする。◎の材料を合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱して長ネギ、生姜を炒め豚挽き肉を炒める。豚肉の色が変わったら◎を入れて汁気が無くなるまで煮詰める

  4. 4

    そうめんを茹でる。茹で上がったら流水で冷ましてザルに上げて水気をしっかり切る。したら
    ごま油大さじ1を絡める。

  5. 5

    写真

    皿にそうめんを盛りつけお好みの野菜と肉味噌を盛り、タレをかけて召し上がって下さいね♪

コツ・ポイント

そうめんの水気はしっかり切って下さいね。お好みで肉味噌に豆板醤を加えてピリ辛にしてもいいです。

このレシピの生い立ち

冷やし中華が食べたかったのですが、そうめんがたくさんあるので、そうめんで代用してみました。
レシピID : 3265097 公開日 : 15/06/28 更新日 : 16/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年7月9日
写真
agire
すごく美味しく頂きました〜おかわりって言われる位（≧∇≦）

嬉しいコメント感激です！美味しそうな素敵なれぽ感謝です♪

2015年7月2日
初れぽ
写真
Ｍｒ．ポテトヘッド
肉味噌美味しすぎる！他の料理にも使えますね(^ー^)

喜んで頂けてとても嬉です。ぜひ活用して下さいね♪れぽ感激です

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まるんくん
肉味噌冷やし中華風そうめん
by まるんくん