まるで貝!エリンギの酒蒸しをあなたに

まるで貝!エリンギの酒蒸しをあなたに

Description

何貝の酒蒸し?
って聞かれちゃう(笑)
エリンギですから~(笑)
2015/07/16話題入り感謝です☆

材料 (二人分)

エリンギ
3〜4本
サラダ油
大匙1〜
100cc〜
少々
醤油
一回し分
葱など
適宜

作り方

1

エリンギを食べやすい大きさに切る。

2

フライパンで熱したサラダ油にニンニクのみじん切りを入れて、香味油を作る。

3

②にカットしたエリンギを投入し、さっと炒めたら塩と酒を回し入れ、蓋をして約2分蒸す(弱火)。

4

蓋を開けて、醤油を一回しして焦がし醤油風味になったら火を止める。

5

お好みで、葱などをトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイント

エリンギは油やお酒を吸うので、お好みでひたひたにしても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

酒好きなダーリンへ捧ぐ♪
レシピID : 3265143 公開日 : 15/06/28 更新日 : 20/08/08

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とっても簡単♪食感も風味も良く美味しかったです☆

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エリンギの食感がクセになります!

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ニンニクが効いててお酒が止まりませんでした〜笑

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