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薄揚げはキッチンペーパーに油を軽く吸わせ、縦半分にしたあと細く切る。
きゅうりは斜め切りにしたあと千切りにして、塩少々を振っておく。
(1)をフライパンでカリカリになるまで炒め、仕上げに塩をパラリとかけそのまま冷ましておく(油は引かない)
キュウリの水分を軽く絞り、粗熱が取れた揚げと合わせたらポン酢を入れて混ぜる。ある程度混ざったら胡麻油を回しかける。
仕上げに白ごまを振りかけて完成です。
ありがとうございます。夏場はいただくことも多いので消費にこまりますよね。たくさん作ってくださいね♡
ありがとう(^ー^)ぜひまた作ってくださーい。
つくれぽありがとうございます。
美味しそうなつくれぽ感謝です(^∧^)