和朝食♪モロッコいんげんと玉ねぎの味噌汁

和朝食♪モロッコいんげんと玉ねぎの味噌汁

Description

モロッコいんげんと玉ねぎの甘味が優しい味噌汁です。朝御飯にどうぞ(^^)

材料 (4人分)

モロッコいんげん
4本くらい
玉ねぎ
中1個
油揚げ(短冊切り)
お好みの量
600cc
味噌
お好みの量
小さじ2分の1

作り方

1

モロッコいんげんはよく洗い、3㎝くらいに斜め切りに。玉ねぎはくし切りに。

2

油揚げはざるの上で熱湯をかけ油抜きをし短冊切りにしておく。

3

小鍋に1、2を入れ、水を入れ沸騰させる。

4

具が煮えてきたら火を弱め、食べる直前に粉末だしと味噌を入れ、できあがり。

コツ・ポイント

モロッコいんげんは筋が残らない程度に煮ましょう。多少柔らかめでも美味しく食べられます♪
だしと味噌を入れるのは食べる直前に。煮立たせ過ぎない方が味噌の風味が飛ばず美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

産直コーナーで美味しそうなモロッコいんげんを発見。
豆の香りと玉ねぎの甘みが合いそうだったので作ってみました。
レシピID : 3265517 公開日 : 15/06/29 更新日 : 15/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/07/29

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優しい甘さで美味しい♡素敵レシピ感謝♡

さくらん餅

美味しそうなつくレポ感謝です^ ^また是非作って下さいね

18/03/18

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優しいお味でとっても美味しいですね(*^o^*)

マーシ☆

美味しそうなレポありがとうございます♪気に入って頂けましたか

15/11/03

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お味噌汁にするなんて考えてもみなかったです。美味しかったです。

yukitr

案外合いますよね!また是非作ってください(^^)

15/07/30

写真

初めての組み合わせでしたがとても美味しかったです♪

harmony930

旬のモロッコいんげんまた楽しんでください♪レポThanks