HBで豆腐とヨーグルトのチーズケーキ風

HBで豆腐とヨーグルトのチーズケーキ風の画像

Description

※7月7日少し修正
豆腐とヨーグルトでヘルシーに。
米粉を使って小麦アレルギーでも食べられる。
子供のおやつに。

材料 (4~6人分位)

150g(3個パックの1個分)
砂糖(てんさい糖)
大4
大4
レモン汁
小1と1/2
2コ
大4と1/2

作り方

  1. 1

    パンケースに羽根をセットする。

  2. 2

    パンケースに材料を入れる。
    (※フワフワに仕上げるなら、卵はまだ入れず、別のボウルで泡立て器でしっかり泡立てる。)

  3. 3

    HBにパンケースをセットし、ケーキコースでスタート。
    ※ 混ぜるときに、材料が飛び散るので、ケースにラップをかぶせる。

  4. 4

    ※フワフワverは、粉落とし(作業がないタイプは半分くらい過ぎたら)の時に、卵は投入するとよい。

  5. 5

    『こね』が終わって、『ねかし』に入ったら、ラップを外し、側面についた液体をゴムベラで落とす。

  6. 6

    ※ 羽根を取り外したほうが出来上がりがきれいなので、箸やヘラで取り出すとよい。気にならないならそのままでもOK。

  7. 7

    焼き上がったら、ケースのまま粗熱を取る。
    その後、皿などに移して冷蔵庫へ。
    お好きな大きさに切って食べてください。

コツ・ポイント

卵は別に泡立て器で泡立てて『粉落とし』の時に入れるとフワフワ感がアップ。
粉は振るって入れたほうが滑らか。
ホームベーカリーが無ければ、卵以外の材料を滑らかになるまで混ぜ合わせ、卵はよく泡立てて加え、炊飯器で焼いても出来る。

このレシピの生い立ち

いろんな方のレシピを参考に。
米粉を使って好きな分量にアレンジ。
レシピID : 3265653 公開日 : 15/06/29 更新日 : 15/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
クックEZDQP7☆
美味しく作れました。
初れぽ
写真
クックJ63PTN☆
メレンゲもBPもアレンジで入れたがくぼみました(´・ω・`)

膨らませようとすればするほど冷めたら凹むかもです(^_^;)