甘辛タレで簡単◇オクラとチーズの豚肉巻き

甘辛タレで簡単◇オクラとチーズの豚肉巻き

Description

七夕メニューに!話題入&カテ掲載&top10入。肉とチーズの旨みを含んでご飯と良く合う。冷めても美味しい簡単タレ。

材料 (2人分)

オクラ(下処理レシピID :3246871
10本(1パック)
塩(下処理用)
適量
適量
 
豚ロース薄切り肉
10枚
塩・コショウ
少々
スライスチーズ(溶けないタイプ)
5枚
適量
サラダ油
適量
 
A 醤油
大さじ2
A みりん
大さじ2
A 砂糖
小さじ1

作り方

1

写真

オクラはヘタ、ガクを切り取り、塩でもんでうぶ毛を取り、そのまま沸騰したお湯で2分程度茹でます。ザルに上げて冷まします。

2

写真

オクラの下処理詳細は、こちらもご参照下さい。top10入り。
レシピID : 3246871

3

豚肉には塩・コショウで下味をつけておきます。
スライスチーズは1枚を半分にします。

4

3の肉の上にチーズ、1のオクラの順にのせ巻きます。
*チーズが見えないように巻きます。オクラ全体を肉で巻くようにします。

5

タレをからみやすくする為に片栗粉を薄く表面にまぶします。*余分な粉は落とします。

6

フライパンにサラダ油を熱し、5の巻き終わりを下にして入れて(先に焼き固める)、転がしながら色良く焼き取り出します。

7

焼いて出てきた、フライパンの余分な脂をキッチンペーパー等でふき取り、Aを入れ煮詰め、タレを作ります。

8

フライパンに6を戻し入れ、7のタレにからめたら出来上がり。*タレを煮詰めてから戻す事で、肉が固くなりすぎない

9

温かいうちはチーズがとろとろします。写真のように切る場合は少し時間を置きます。

10

ポイントはチーズが見えないように巻く事。
出来ればオクラ全体を巻く位のイメージで。

11

とけないタイプのチーズを使うと扱いやすいです。
オクラとチーズの美味しさを同時に味わって頂きたいです。

12

写真

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写真

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写真

ワタリのオクラです
店頭で見かけましたらよろしくお願いいたします。

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写真

弊社一押し!パレルモ。レシピも掲載中です。
パレルモのサラダ:レシピID : 3705662  他。

コツ・ポイント

ポイント
①チーズが見えないようにしっかりと肉で巻く事。
②巻き終わりから先に焼く事。
溶けないタイプのチーズの方が、扱いやすいです。
オクラも茹ですぎないように下処理方法もご参照下さい。
温かいうちはチーズがとろとろします。

このレシピの生い立ち

どんな料理にも万能に使えるオクラ。

様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
レシピID : 3265723 公開日 : 15/06/29 更新日 : 16/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (48人)

20/11/11

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甘辛なタレとチーズが相性よくてすごく美味しかったです♪

アリスwithうさぎ

20/10/18

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オクラとチーズがいい味ですね。簡単でとっても美味しかったよ。

クックVOY1Q3☆

20/08/26

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豚こまで作ったのでチーズもれもれでしたが美味しかったです。

ぴあの姫

20/08/02

写真

美味しい〜(๑˃̵ᴗ˂̵)素敵なレシピ有難うございます♪娘のお弁当に♪

クックB1P7BV☆

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ワタリ 2016年07月26日 10:53
株式会社 ワタリです。
レシピ閲覧&つくれぽの送付ありがとうございます。
弊社取扱い商品他、季節を取り入れた野菜のレシピをご紹介させて頂いております。
ワタリ 2016年07月26日 10:57
肉巻きを綺麗に仕上げるこつですが、
①とけないチーズを使用する事。
②チーズが見えないように巻く事。
③熱いうちはチーズがとろとろします。
 すぐ食べる時はここで!
 お弁当に使用する場合は、冷めてから切ると綺麗に仕上
 がります。