欲しい時にすぐ使える★かんぴょうストック

欲しい時にすぐ使える★かんぴょうストック
冷凍保存しておけば、欲しい時にすぐ使えて便利!

材料

かんぴょう
100g
小さじ1

1

かんぴょうを水洗いし、塩でもみ洗いする

2

塩を流し、水気を絞りたっぷりの熱湯でお好みの柔らかさにゆでる

3

ゆで上がったかんぴょうを1cmくらいの長さに切る

4

写真

かんぴょう1本半の量をラップでくるんで保存袋に入れて冷凍

5

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1包みが味噌汁4人分になるので、調理の際は凍ったまま鍋に入れればOK

コツ・ポイント

お好みの柔らかさにゆでておけば、調理に使用する時も簡単

このレシピの生い立ち

手間がかかる乾物を一度に戻して冷凍保存しておけば手軽に料理に使えます
味噌汁などの汁ものの他にもサラダや炒め物にも使えます
レシピID : 3266056 公開日 : 15/06/29 更新日 : 15/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/03

First tsukurepo mark
写真

冷凍できるんですね。助かりました。

なでしこ322

レポありがとうございます!毎回戻さなくていいのは便利ですよね