梅クッキー@梅シロップの梅で
Description
時間がたっても、しっとりサクサクです。ややさくっとしたオー○レー○ンの梅版みたい感じかな。
ちょこちょこまるん
材料
（3.5cm位のが15個くらい）
作り方
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1
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梅は、小さく切り、種の周りの実もそぎおとす。
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2
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卵に油とてんさい糖をいれ、まぜる。まざったら、ホットケーキミックスを少しずついれる
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3
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手に分量外の油をつけて、2の粉を1の液体とすり混ぜる。
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4
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ひとかたまりになったら、1の梅をいれまぜあわせる
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5
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手のひらで小さな丸餅をつくるような感じでまるめ、天板に少しだけ間隔を置いて並べる
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6
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180度に熱しておいたオーブンで15分焼く。
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7
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ちょっと後でもさくっとしっとりしています。あまり置きすぎると堅い(T.T)
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コツ・ポイント
今回は黒糖でつけた梅をつかったので、大さじ1弱のてんさい糖でも十分甘かったです。
このレシピの生い立ち
梅がもったいないけど、ジャムばかり困るので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
