おかひじきのサラダ

おかひじきのサラダ

Description

おかひじきを使った子どもも食べやすいサラダです。花かつをとしょうゆでおひたしにしたり、マヨネーズと和えてもおいしいです。

材料 (4人分)

おかひじき
100g
きゅうり
1本
ホールコーン缶
適量
★サラダ油
小さじ3
★酢
小さじ3
★しょうゆ
小さじ2
★砂糖
小さじ2と1/2
★白すり胡麻
適量

作り方

1

おかひじきは食べやすく切って、たっぷりのお湯でゆでて、ざるにあげておく。

2

きゅうりは輪切りにし、塩を少々ふっておく。

3

材料の水気をしぼり、ホールコーン缶と★の調味料を混ぜ合わせたドレッシングを加えてあえる

コツ・ポイント

おかひじきは沸いたお湯に塩を入れて2~3分ゆでたあと冷水にさらします。

このレシピの生い立ち

旬のおかひじきを子どもたちにおいしく食べてもらいたいと考えました。
レシピID : 3266267 公開日 : 15/06/29 更新日 : 15/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2015/08/31

First tsukurepo mark
写真

初めのおかひじき料理です。とても優しいお味でした。また作ります。

patepateco