雨鹿茶房流! マヨネーズdeピカタ

母が得意にしていたおかず。朝食や、お弁当のおかずとしてよく食べました。

材料

豚の薄切り肉や茹でたブロッコリー
マヨネーズ
塩、胡椒
サラダ油

1

溶き卵に適量のマヨネーズを混ぜて、塩胡椒し、味を整える。

2

1に、豚薄切り肉や、ブロッコリーをひたして、薄く油をひいたフライパンで焼く。マヨネーズから油分が出るので、フライパンにひく油は少な目に! 

3

我が家では豚薄切り肉とブロッコリーが定番ですが、水を切った豆腐などでも美味しいかも。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 32674 公開日 : 01/10/22 更新日 : 02/06/15

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