ズッキーニも夏はカレーでしょ!

ズッキーニも夏はカレーでしょ!

Description

夏野菜+カレー味=言う事なし!!

材料

鳥ひき肉
好きなだけ
ズッキーニ
2本
玉ねぎ
大1個
にんじん
適量
ピーマン
1個
カレールー
約1個

作り方

1

写真

野菜を切り、材料を揃える
ズッキーニは油が通りやすい輪切りに、他の野菜も大きめに。

2

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にんにくを炒め、鳥ひき肉を塩コショウで炒める。
肉は何でもOK!鳥モモはジューシ〜 豚バラは油ウマシッッ!です。

3

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一度肉を取り出し、野菜を炒める。

4

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取り出していた肉を入れて、一気に炒める。
野菜からの水をとばすかんじ・・・

5

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カレールーを切る。

6

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刻んだカレールーを加え、なじませて。
完成!

コツ・ポイント

炒めて水分の出ない野菜でつくるのがコツです。細かくカットすればキーマ風です。

このレシピの生い立ち

スーパーでズッキーニが出るとついつい買ってしまいますが、子供達には微妙。
でもカレー味なら白ごはんとパクパクです。
レシピID : 3268233 公開日 : 15/06/30 更新日 : 15/07/01

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