目標:7分 バジルとガーリックのスパゲティ

目標:7分 バジルとガーリックのスパゲティ
お手軽だけど、生バジル葉を使って本格風。
テーブルにパスタ一品を加えたい時、簡単に素早く出来てお待たせしません。
目標調理時間=7分。

材料 (2人分)

生バジル葉
手のひらに軽く一盛り
一片
適宜
コショウ
適宜
乾燥パスタ
200g

1

深鍋に湯を沸かし、塩小さじ1を加えパスタを茹でます。
茹でている間に2のソースを作ります。
 

2

ニンニク、パジル葉はみじん切りにしておきます。 フライパンにオリーブオイルを入れよく熱し、ニンニクを炒め、香りが出たらバジルを入れてひと混ぜし火を止めます。

3

茹であがったパスタを湯きりし、2のフライパンに加え、ソースがまんべんなく絡むように手早く混ぜます。
塩・コショウで味を整えます。

4

お皿に盛り、バジル葉を飾って出来あがり。

コツ・ポイント

オイルに香りを移すのがコツです。
乾燥パスタを生パスタに替えればより本格的に。
ニンニクと一緒にレッドペッパーを刻んで入れても良いでしょう。
パスタはペンネなどでもよく合います。
茹で時間3分のパスタを使う場合は、目標:3分の光速で完成。(^^;

このレシピの生い立ち

レシピID : 32695 公開日 : 01/10/23 更新日 : 01/10/23

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